到底是什么原因（yīn）让拿破仑军队可以横扫欧洲。

为了军事扩张，拿破仑军队经（jīng）常要远离（lí）法兰西去作战，远距（jù）离作（zuò）战，供给就是（shì）大问题，且军粮没（méi）法长期保存，久而久之，士兵战斗力持续（xù）下降。

拿破仑为了解决这（zhè）个问题，不惜（xī）重金，让法军组建了一个专（zhuān）门研究军用食品的委员会，

又在1795年，出资（zī）一万多法郎悬赏军用食品保存的办法。重（chóng）赏之下必有勇夫，如此诱人（rén）的奖金，在法国掀起了一股（gǔ），研究食（shí）品保存方法的浪潮。

有一个工人名叫尼古（gǔ）拉·阿佩尔，他经过反复（fù）试验，发明了一种方法。他把做好的食物放入玻璃瓶中，然后进行加热，并用木塞子盖住，这（zhè）样玻璃瓶内的食品就可以长时（shí）间保（bǎo）存。

这种玻璃瓶装的（de）军用食品，就是我们现在罐头的雏形（xíng）。

所以让拿破仑军队保持持久（jiǔ）的战斗力，横扫欧洲，除了拿破仑的战略眼光和统帅能力，最重要的（de）就是那铁罐子装的罐头，发挥（huī）了（le）功不可没的（de）作用。